Smaki Azji, czyli przepis na szybką chińszczyznę z makaronem ryżowym

Hej kochani,

dziś na blogu wątek kulinarny, więc mam nadzieję, że nie czytacie tego przed snem.

Dziś przedstawię Wam szybki przepis na pyszne danie chińskie, będzie to zasmażany makaron ryżowy z piersią z kurczaka i warzywami.

Potrzebne składniki:
filet z kurczaka
mieszanka warzyw chińska
makaron ryżowy
przyprawy: imbir, carry, czosnek (może być granulowany)
sos sojowy.

so sweet serduszko z fileta i to zupełnie niereżyserowane

Przepis jest na prawdę banalnie prosty, więc startujmy:

Filet kroimy dowolnie w kostkę lub paseczki, podsmażamy w niewielkiej ilości oleju na patelni i doprawiamy przyprawami (imbir, carry i czosnek) -proszę przypraw nie żałować, bo będziemy dodawać jeszcze warzywa i makaron. 

Następnie do podsmażonego fileta dorzucamy warzywa i dusimy kilka minut tak aby były chrupiące. W tym czasie przygotowujemy makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu (gotujemy około 5 min. lub zalewamy wodą żeby spęczniał -zależy to od rodzaju makaronu jaki kupicie). 

Gotowy makaron wystarczy odcedzić z wody i również dorzucić na patelnię do wcześniej przygotowanych warzyw z kurczakiem.

Teraz tylko wystarczy wszystko razem podsmażyć kilka sekund, tak żeby makaron nabrał smaku do reszty składników.

Mała dygresja: Swoją drogą sam ten makaron w ogóle nie ma smaku.

Moja rada:

Dobierzcie czas smażenia poszczególnych etapów tak aby pierś z kurczaka nie była sucha a warzywa rozgotowane. Nie będę tu pisać o konkretnych minutach, bo to zależy m.in od wielkości poszczególnych składników.

Na koniec należy wszystko polać sosem sojowym i jeszcze raz porządnie wymieszać  (uwaga sos sojowy ma dużo soli, więc ostrożnie!) przecież zawsze można jeszcze doprawić sosem jeszcze na talerzu według indywidualnych potrzeb.

Pamiętajcie nie każdy lubi ostrą kuchnie!

Voilà!

Smacznie pozdrawiam Madlen!

P.S. Przepraszam, za brudny talerz na zdjęciach, ale bateria mi w aparacie padała i w pospiechu nie zauważyłam :(

Niedawno w Biedronce i Lidlu zakończyła się akcja tzw. tydzień azjatycki, ale można jeszcze kupić pojedyncze produkty. Więc jeśli mogę Wam coś polecić to ten makaron ryżowy- jest świetny!